淄博主题酒店餐厅设计与施工公司
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当今时代,餐厅也就说人们平时说的餐馆、饭店,越来越受到人们的关注和青睐。尤其是年轻人群。
餐厅设计主要风格还是现代简约风格。餐厅使家庭成员品尝佳肴、接待亲朋好友的场所,需要营造轻松愉快、亲密无间的就餐气氛。一般来说,餐厅设计主要由公共就餐区(大厅),包间,操作间,经理办公室组成。而公共就餐区又分为私人雅座区和多人聚餐区。还有一些不容忽视的构成部分,如:休闲等待区,厕所等。
如何合理的安排这些区域,餐厅设计主要的工作。几个区域即互相连通,又各不影响,交通路线非常自由,设置在南侧的景观区,使景观各个区域都欣赏得到,空间隔而不透。
这间餐厅的房型独特,有一个向外延伸空间,餐厅设计安排成了包间区。根据客人们不同的需要,有的餐厅的包间分为大包间,小包间等。可是,考虑到这间餐厅实际可用空间较小,餐厅设计将包间区,等面积划分为三个小包间。为了方便客人们的需求,餐厅设计将三个包间中的两道隔墙改成了隔音效果较好的推拉门。如客人们需要较大的空间,就可将推拉门拉开,形成一个大的包间。
由于这间餐厅紧邻玄武湖畔,由窗向外看去,大片湖光风景,所以,充分利用这一特点,布置观景雅座也是餐厅设计的有一个想法。较大的落地窗和观景雅座区的设立将成为这家餐厅的特色。观景雅座区与大厅之间设有隔断。隔断为木质,有一定的北欧风情。观景雅座区将用木质结构与大厅相比,抬高30cm,营造出一定的氛围。
大厅中央摆放两张大圆餐桌。周围沿墙摆放少量四人餐桌。大的圆餐桌,主要适合公司聚餐,亲友聚会等。(餐厅设计餐桌的大小会影响到餐厅的容量,也会影响餐具的摆设,所以决定桌子的大小时,除了符合餐厅面积并能有效使用的尺寸外,也应考虑到客人的舒适以及服务人员工作人员工作方便与否。桌面不宜过宽,以免占用餐厅过多的空间面积。座位的空间配置上,在有柱子或角落处,可单方靠墙作三人座,可也变成面对面或并列的双人座。餐桌椅的配置应考虑餐厅面积的大小与客人餐饮性质的需要,随时能做迅速适当的调整。)经理办公室设置在东北角。这里较为安静,用隔音隔断隔开,是办公之佳地。餐厅设计厨房设置在东南角,不会有油烟侵入餐区,而且线路捷便,便于传菜。
迎宾台设立在餐厅大门的南侧。可以在客人一进门就提供良好的服务,当客人们用完餐可以买单后就直接离开。
餐厅设计这个平面布置图中还加了一个休闲区。如今,很多餐厅生意火爆,客人们选择等待排队用餐。可是却没有一个合适的等待休息点。餐厅设计考虑到这一点,并在餐厅大门北侧设计了一个休闲区。这个休闲区选用合适的色彩,用明快活泼的色调营造轻松愉快的就餐环境。可以作为客人休闲聊天用,也可作为等待用餐用。
照明以壁灯为主,注重装饰满足二者间的平衡,靠窗的雅座区少了装饰却多了自然,少了吵杂,少了烦琐,更适合二人世界。餐厅设计为了不使整个空间出现客人往一面倒的情况,每个区域在统一的条件下尽量平衡人们的心理取向,如装饰,自然,人文,还有制造的环境,有意的对人的心理取向进行引导。
餐厅设计的这个餐厅平面布置图,主要是想营造出简洁温馨的风格。让顾客有宾至如归的感觉。这样的设计既环保又省钱。
山东淄博餐厅设计专家弘冠装饰,一直牢牢把握企业与商品的特性,用艺术手段把它展现在酒店餐饮空间设计装修中。
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