九吉公时刻挑剔自己,只为老味道不走样
面议元2023-06-02 22:36:32
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九吉公时刻挑剔自己,只为老味道不走样
在我国云南，很多地方都有用甘蔗手工熬制红糖的传统，每到甘蔗成熟的季节，制糖的炉子就会开启，而这也代表离春节不远了。九吉公老红糖，一颗产自云南的老红糖。云南是世界上甘蔗的发源地之一，这里的甘蔗栽培历史悠久，在明代就已开始。这里阳光充沛、雨量充足、昼夜温差大，非常适宜甘蔗的生长和养分积累。九吉公老红糖是选用云南当地甘蔗，手工熬制。
九吉公老红糖的熬糖匠们，正在熬制红糖，浓浓的蔗糖的香味在空气中弥漫。熬制红糖很费时间，榨汁、熬制、冷却，整个过程需要大半天的时间。在熬制的过程中火不能停，人不能离开。傍晚时分，在愉快的等待中，红糖终于熬好了。熬制成的红糖，颜色呈暗红棕色、沙线丰富、味道清甜、蔗香浓郁，完美还原了传统老红糖的味道。
九吉公为了得到用于熬糖的好甘蔗，从水土条件到空气环境、从日照时长到甘蔗品种要求都极为严格。每一根甘蔗都是精心呵护，每一根甘蔗都营养丰富。九吉公坚守匠心熬制，传承一颗甜蜜的红糖老味道。
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