九吉公秉承传统手工古法技艺,承载千年红糖文化
面议元2023-06-02 23:06:14
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九吉公秉承传统手工古法技艺,承载千年红糖文化
传统老红糖在我国有着悠久的历史。而传统的手工古法红糖，是怎样熬制出来的呢？九吉公老红糖一定能告诉您答案~
甘蔗是九吉公老红糖的熬糖原材，因此原材料尤其重要！九吉公老红糖选用云南当地甘蔗，看看湛蓝色的天空，看看甘蔗的生长环境，云南地处边境，典型的热带雨林气候，农业型经济模式，土地没有污染，在这片土地上生长的甘蔗是绿色的、是天然的。远离了机械，就杜绝了工业污染和破坏，使得深厚的土地里，蕴藏着满满的生长能量，孕育出更具营养的甘蔗。所以九吉公的清甜，有大自然的守护，更是大自然的馈赠。
九吉公老红糖遵循古时熬糖技术，甘蔗削皮、榨汁、过滤，留下100%甘蔗原汁。将过滤好的甘蔗汁倒在大铁锅内，土锅土灶架上，烧的是柴火，九吉公的熬糖匠们开始不停的搅动着甘蔗汁，直到甘蔗汁慢慢变成比较粘稠的糖浆。将熬好的糖浆倒入模具里，等待冷却成型，一颗颗传统味道的九吉公老红糖，便已经完成了。
从甘蔗到红糖，是一种涅槃的重生。较后呈现的红糖，自然清甜，沙感浓郁，甜而不腻。九吉公老红糖，如此美好，希望你能满意！
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