品一杯九吉公,氤氲的蔗香直击鼻腔
面议元2023-06-02 23:16:31
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品一杯九吉公,氤氲的蔗香直击鼻腔
传统的红糖是有甘蔗甜味，并且具有分层的，这是因为熬制后经过自然沉淀，冷却成型而形成的手工红糖。九吉公老红糖，便是这样的老红糖。只需用热水冲泡，就可以喝到一杯蔗香四溢的九吉公老红糖了。唇齿回味间，还带有一丝甘蔗的清香，喝一口，瞬间感觉全身都暖和了呢！
原料好坏决定红糖的品质。作为红糖的原料，甘蔗品质决定了红糖品质。由于云南纬度低、海拔变化大、温差大，使得云南的甘蔗品质尤其出色。九吉公老红糖，选择了云南的甘蔗作为原料。这里土壤营养丰富，气候适宜，在全甘蔗种植区域中属上乘品质产地。海拔落差大，年日照时数长，昼夜温差大，有助于甘蔗糖分的营养物质积累，口感更加纯粹。
工艺也是考验红糖口感的重要因素之一。九吉公坚持传统技艺熬糖，在红糖熬煮的过程中，坚持使用费时费力费钱的人工熬煮和打砂，整个过程经历数十道复杂的工序。这样熬制出的红糖有独有的甘蔗味道，品质更好。
把九吉公老红糖放进装满热水的玻璃杯里，很快就闻到一股很浓郁的甘蔗香，甜香诱人，让人很有食欲。九吉公老红糖，甜蜜红糖谁不爱？
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