十道古法熬制的醇厚蔗香,是九吉公的纯正味道
面议元2023-06-02 23:08:38
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十道古法熬制的醇厚蔗香,是九吉公的纯正味道
饮一杯九吉公老红糖，享受大自然的恩赐。去云南，寻觅传统的老红糖、追溯云南古老的榨糖文化。寻味的脚步没有停止，云南这片大好河山中，拥有太多美味的物产，我们走进云南楚雄，九吉公老红糖的原产地，带你去寻找传统的老味道。云南，亚热带季风湿润气候给这片大地带来了太多恩泽。自古就是盛产品质红糖的地方，九吉公老红糖，便原产自云南。
九吉公老红糖的原产地，云南楚雄，种满了甘蔗的甘蔗地。由于海拔低、气温温热等地理环境原因，云南有着悠久的甘蔗种植历史。来到九吉公老红糖的熬糖坊，新鲜砍伐的甘蔗，在甘蔗拉来后的**步就是榨汁，工人们把甘蔗用机器进行压汁，并进行汁水和渣滓的分离，把初榨的甘蔗汁进行沉淀、澄清、过滤等基础的过程后便要开始熬制。九吉公的熬糖原材料都是采用高原老品种甘蔗，九吉公选用云南当地甘蔗，所处的气候是亚热带季风湿润气候，海拔1500米，年均气温20°C，年均降雨量1000毫米左右，土壤肥沃，土层薄，正是这样的地理条件，产出好品质的原材料来制作红糖。
九吉公老红糖，醇甜的口感，甜的比较清冽，不腻口。这样的红糖不仅是原材料，还包括制作方式、工艺用法。九吉公老红糖坚持选用传统手工技艺熬制红糖，只为熬制一颗传统老味道。
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