100目食品添加剂 大豆膳食纤维吸水性强 食品增稠剂载体工厂直发

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颜玉东

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100目食品添加剂 大豆膳食纤维吸水性强 食品增稠剂载体工厂直发

     大豆膳食纤维:      能量:890KJ/100g      蛋白质:7.9g/100g      脂肪:0g/10g      碳水化合物:10.8g/100g      膳食纤维:71.6g/100g      钠:53mg/100g     大豆纤维具有良好的持水性,乳化性,悬浮性及增稠性。能提高食品的保水性和保形性。提高冷冻融化稳定性。添加后可改善产品的组织结构,提高脆度,成型稳定性和产出率,廷长保质期,减少脱水收缩。     广泛用于:肉制品,馅料,速冻食品,调味料食品,烘焙食品,糖果,饮料,米面制品,调味酱等。 100目:

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