香酥手抓饼 郑州小吃培训中心
价格面议2022-11-10 11:13:18
何师傅
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类别 | 普工/技工/生产 | 形式 | 脱产班,周末班,工作日班,网络班 |
周期 | 1个月以内 | 详细地址 | 棉纺五厂家属院 |
地址补充 | 棉纺五厂家属院何师傅小吃培训中心 |
香酥手抓饼 郑州小吃培训中心
郑州何师傅小吃培训手抓饼技术,在容器里倒入两碗面粉,在面粉里撒一点咸盐,一点油。准备好一碗热水慢慢倒入面粉里用筷子搅拌,在慢慢边搅拌边再倒入半碗水。把面搅拌成均匀的棉絮状后就可以揉成光滑的面团。把面团放入保鲜袋中夏天可以醒10分钟。
在案板上撒上面粉,把醒好的面团拿出放案板上揉成长条分成8分。拿一个挤子用手掌按扁,然后擀成圆形,在上面撒上盐和油。
把圆形饼坯对折,用刀切条,不要切断边缘,然后打开卷成长条盘起。
把盘起来的面按扁醒10分钟然后擀成圆饼形。
把火打开,锅放上锅干放油,有温度差不多就行太热容易糊,把饼坯子放入锅中,用产勺勤翻面饼烙出来的蓬松。
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