哈尔滨老式熏酱熟食技术培训一年四季利润可观
1元2023-03-16 23:05:55
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| 具体课程 | 中式烹调 | 类别 | 餐饮/酒店/旅游 |
| 专业知识 | 哈尔滨引航餐饮提供全国各种知名小吃技术培训 | 教学风格 | 通俗易通 |
| 标签 | 哈尔滨熏酱培训，哈尔滨哪里能学做熟食 | 主要课程 | 早餐、拉面、水饺、铁锅炖、熏酱等特色小吃 |
| 授课方式 | 随到随学 | 形式 | 周末班,工作日班,脱产班,脱产班 |
| 周期 | 1个月以内 | 地址补充 | 乡政街112号 |
哈尔滨老式熏酱熟食技术培训一年四季利润可观
哈尔滨学熏酱技术哪家好 就选引航餐饮技术培训中心 小班授课 全称实操教学， 口味正宗，先品尝后付费 ！
熏制品的特点是口感醇厚，色泽红润，酥嫩适口，不宜变质,增加了人们对烟熏口味的偏好。
其制作要点是先将原料加工成半熟或全熟，然后将熏制材料用旺火短时间加热，使其具有一种特殊的烟香味
熏酱熟食系列：
猪肉类：
秘制猪头肉、酱卤肘子、酱熏脊骨、酱猪耳、
酱猪舌、酱猪尾、熏猪大肚、酱肥肠、熏大肠
酱元宝五花肉、酱排骨、酱护心肉、老汤大骨棒
酱猪手、酱猪肝、酱猪心、酱拱嘴、酱熏肉皮卷
牛肉类：
酱牛腱子、酱熏牛肚、百草牛肉、酱牛心
酱牛肝、酱牛蹄、酱熏牛头肉、酱牛蹄筋
酱牛板筋、酱牛窝骨
鸡肉类：
老式熏鸡、酱熏鸡腿、酱熏鸡脖子、酱熏鸡手
酱熏翅根、酱熏鸡腿、酱熏鸡胗、酱熏鸡肝
酱熏鸡骨架、酱熏鸡心、酱熏翅根、酱熏鸡翅尖
酱熏鸡翅中、酱熏鸡头、酱熏鸡肚
其他类：
香薰全兔、五香童子鸡、酱熏鹌鹑、酱熏整鸭
酱熏烤鹅、五香豆腐卷、五香鹌鹑蛋、素鸡豆腐
鸡汤干豆腐丝、香薰豆皮、五香海带卷
灌制品技术
哈尔滨松仁小肚、哈尔滨粉肠、哈尔滨肉肠、哈尔滨鸡丝卷
精美凉菜20余种：
芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、
泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、
皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、
麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
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