福州牛肉面培训班，哪家培训实惠
8元2023-02-15 18:17:15
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| 具体课程 | 中式面点 | 类别 | 餐饮/酒店/旅游 |
| 形式 | 周末班,工作日班,脱产班,脱产班 | 周期 | 1个月以内 |
| 地址补充 | 丰泽区云谷工业区泊捷商业中心 | ||
福州牛肉面培训班，哪家培训实惠
牛肉面培训班，哪家培训实惠
学习很简单，操作步骤是关键，牛油熬制火候，牛肉牛杂制作，熬高汤的比例。
培训内容
1：汤底制作
第一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠、猪脚等食材的去腥、切制等知识。
3：原料炒制
第三步，主要系统学习牛腩、牛肉、猪脚、肥肠等食材的炒制。这里重点学习原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。
4：红油制作
第四步，主要系统学习如何使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉面专用红油。这里重点学习红油的配料、熬制手法、火候、时间等知识。
5：煮面装碗
第五步，主要系统学习烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。
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泉州非选餐饮培训机构创立于2014年，目前泉州地区本土广泛好评较好的餐饮培训机构，学员对我们的技术和后期服务都很满意很信赖！学有所成，学之必成，是我们的宗旨。用心服务好每一位学员（包括已经毕业的学员）是我们终身不变的承诺！
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