重庆火锅培训
面议元2023-02-25 07:29:36
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| 类别 | 厨师培训小吃培训 | 机构 | 蜀学网 |
| QQ号 | 410054706 | 形式 | 脱产班 |
| 周期 | 1个月以内 | 地址补充 | 重庆市渝中区大坪单巷子87号乐尚汇 |
重庆火锅培训
重庆火锅培训流程：学习不同火锅底料的配方技术，一般常见三种口味，麻辣，三鲜，酸菜。
培训内容：
1.讲授店面整体操作营业方式。
2.讲解香料的作用及分类，选料、配比及加工。
3.配料的配置方法及保存方法。
4.肉类、蔬菜类材料的处理方法。
5.讲授油温的掌控及各种食品的火候。
6.讲授每种食品的调味方法。
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