重庆学裱花蛋糕 西点烘焙 咖啡甜点技术培训
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| 类别 | 西餐培训面食培训 | 机构 | 职业技能培训学校 |
| QQ号 | 1911367758 | 形式 | 脱产班 |
| 周期 | 3-6个月 | ||
重庆学裱花蛋糕 西点烘焙 咖啡甜点技术培训
西点主要包括面包，蛋糕，混酥类，清酥类，艺术造型类，巧克力类，甜品点心类等。具体学的东西要看参加什么样的培训了。一般专业西点师初级包括混酥类糕点（饼干、塔排派等）、甜软面包、海绵蛋糕、油脂蛋糕、果冻；西点师中级包括清酥类糕点、硬质脆皮面包、戚风蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳冻、泡芙等。有些单项培训，比如有的专门教韩式裱花，有的专门教翻糖蛋糕，有的专门教甜品了，有的专门教法式点心等。
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