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近几年的中国餐饮百强企业数据显示，在年度餐饮百强名单中，火锅企业保持其一贯的持续增长态势，即便受市场环境和政策环境影响，2013年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬，火锅业态仍逆势增长。中国餐饮2015年度百强企业数据显示，2015年餐饮百强中火锅业态占据近1/3的席位，与2014年相比，火锅发展依然强劲，营业收入同比增长16.2%，占百强总营收的比重上升1.8个百分点，达到28.4%，是所有业态中上升幅度最大的。如果想了解蝎子王老城一锅羊蝎子加盟连锁店费用多少钱，可以在线咨询或留言。