汕尾马来西亚进口棕榈酸

沸点（ºC,常压）：351，271.5（13.3kpa）

沸点（ºC, 13.3kPa）：267

折射率(n60D)：1.43345

常温折射率（n20）：1.430970

性质与稳定性
常温时为白色固体，具有饱和脂肪酸的性质。不溶于水，溶于乙醚、石油醚、氯仿及其他有机溶剂。
本品低毒，有刺激性。

棕榈酸是不溶于水的白色结晶物质，可以在63.1度融化。它是在脂肪生成过程中首先被产生的脂肪酸。在这一过程中，葡萄糖被转变成脂肪酸，然后与甘油反应产生甘油三酯。