绿科电器酸奶机零添加手工酸奶智能酸奶机
河南绿科电器科技有限公司
2025-03-04 06:08:10
制作步骤：
将牛奶加热至43-70°C，加入糖和奶皮粉，搅拌均匀。如果使用奶皮粉，最后需要过筛以去除颗粒。
加入淡奶油，继续搅拌均匀。
将混合物隔水加热至70°C左右，然后降温至43°C。
在降温后的牛奶中加入酸奶发酵粉，充分搅拌均匀后倒入酸奶机中发酵8-12小时。
奶皮子酸奶的口感和保存方法：
奶皮子酸奶口感丝滑，奶香浓郁，类似于冰淇淋的口感。
制作好的酸奶可以放入冰箱冷藏保存，随吃随取，非常方便。
酸奶前期预制用到什么设备？
答：匀质机（将各种原料加热消毒然后降温至43度加入菌种后分装）
酸奶机工作原理是什么？
答：机器内部紫外线灭菌后，机器43℃恒温发酵8小时左右将液体酸奶发酵成固体，然后压缩机开始工作降温，熟化，最后就可以冷藏售卖了
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关键词：酸奶匀质机,奶皮子酸奶均质机,酸奶搅拌机,发酵机
张玉涛
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